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下级分类:  家常菜
教你做个漂亮韩剧小火锅(组图)
134   将菠菜卷起来,并在菜叶的末端抹些淀粉。  卷好,切成适当大小即可。  以相同的手法卷上红萝卜丝。 134
分类:    2015-10-25 19:30
黄芪鲫鱼火锅
原料:黄芪15克,鲫鱼3条(约重500克),猪瘦肉200克,豆腐、粉丝各150克,莴笋叶100克 调料:化猪油75克,生姜15克,葱10克,料酒30毫升,白糖、精盐各5克,炒枳壳、味精、胡椒粉各2克,醋3克,鲜汤2000毫升 功 ...
分类:    2015-10-25 19:30
重庆麻辣火锅(原料:毛肚,牛肝,牛腰,黄牛瘦肉,牛脊髓)
 配  料: 毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛瘦肉(背柳肉)150克、牛脊髓100克。 鲜菜1000克、大葱50克,青蒜苗50克,芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克,姜末50克、花椒4克、精盐10克、豆鼓40克、醒糟汁100 ...
分类:    2015-10-25 19:30
麻辣芋头火锅鸡
麻辣芋头火锅鸡
麻辣芋头火锅鸡 材料:干辣椒,花椒,香叶,茴香,三奈,八角,桂皮,老姜 土鸡半只切块 芋头去皮切片,用盐水煮熟 魔芋切片,用开水焯下,除碱味 菜油烧熟,冷却,放小块火锅底料和郫县豆瓣,炒香 放入所有香料 ...
分类:    2015-10-25 19:30
在家制作火锅用腐乳
  我一直都喜欢吃腐乳,用来调味、佐餐、涮火锅。   制作方法:   1、腐乳的作法很简单,先把洗净切成3厘米左右见方6毫米左右厚的豆腐块用2%盐水浸过,放入锅蒸。   2、蒸好的豆腐块放在温暖避光的地方发 ...
分类:    2015-10-25 19:30
菜谱:鲷鱼头火锅的做法
菜谱:鲷鱼头火锅的做法
菜谱:鲷鱼头火锅的做法     【菜名】 鲷鱼头火锅 【菜系】 日本料理 【主料】 鱼类 【做法】 煮 【味型】 其它 【成菜】 火锅 材料 鲷鱼头1个,大白菜1/2棵,金针菇1把,鱼 ...
分类:    2015-10-25 19:30
菜谱:鸡肉山药火锅的做法
菜谱:鸡肉山药火锅的做法
菜谱:鸡肉山药火锅的做法     【菜名】 鸡肉山药火锅 【菜系】 日本料理 【主料】 鸡肉 【做法】 煮 【味型】 清淡 【成菜】 火锅 材料 土鸡1只,山药1块,白萝卜1/2个,胡 ...
分类:    2015-10-25 19:30
DIY重庆酸汤冷锅鱼火锅
  特别喜欢吃重庆冷锅鱼的酸汤鱼火锅,底料浓浓的番茄汁,鲜嫩的鱼肉,想想就流口水拉。   今天自己买了一堆番茄,想尝试一下DIY的酸汤鱼,另外买了大头鱼一条,和其他一些东西。   去蒂,切块,搅拌机打碎 ...
分类:    2015-10-25 19:30
涮羊肉火锅在家自助(图)
  到了冬天吃羊肉火锅最好不过了,用来清炖保持了原汤原味,营养不会全丢失。   周末清早去菜市场看到有卖新鲜的羊肉,羊杂和羊肉都是分开卖的,我打量了一会,买了两斤羊肉和半只羊肚,买回来后,清洗干净切好 ...
分类:    2015-10-25 19:30
麻辣鱼头火锅自己DIY
  爱美食,更喜欢自己DIY。   火锅料:大料、香叶、花椒、干辣椒、姜片、葱段和蒜头粒   材料:大鱼头一个(两斤以上)、鱼肉(起鱼片)、番茄几个   做法;   烧一锅热水,这时用另一口锅开火烧热猪 ...
分类:    2015-10-25 19:30
膳食养生 烹煮茶汤火锅
  暖烘烘的火锅是冬季的上佳美味,但天天吃就容易上火,甚至引发某些偏热症状的疾病。那么,如何才能避免吃火锅上火呢?有妙计一条:以茶叶烹煮汤底,保证除热降火,并且清新爽口。   1、先以沸水泡茶,什么茶都 ...
分类:    2015-10-25 19:30
菜谱:鱼片小火锅的做法
菜谱:鱼片小火锅的做法
    原料 鳕鱼500克,豆腐150克,香菇4朵,葱25克,米酒25克,味噌40克。 制作 1、鳕鱼去骨刺,取肉洗净,切片。豆腐洗净,切成方形片。香菇洗净,在菇顶刻花刀做造型 ...
分类:    2015-10-25 19:30
重庆毛肚火锅
重庆毛肚火锅
主料:牛毛肚250克辅料:牛肝100克、牛腰100克、黄牛背柳肉150克、牛脊髓100克、鲜菜调料/腌料:牛油300克、豆瓣、姜末、辣椒、花椒、料酒、豆豉、醪糟汁、精盐制作过程1.取牛毛肚,抖尽杂物,摊于案上,将肚叶层层 ...
分类:    2015-10-25 19:30
吃完麻辣火锅喝点酸奶(图)
吃完麻辣火锅喝点酸奶(图)
  天冷了,火锅变得愈加受宠。吃完火锅,特别是麻辣火锅以后,胃会不太舒服,建议您喝点酸奶。  一般来说,吃火锅时人们常常会选择碳酸饮料、果汁等饮品,其实喝点酸奶会更益于健康。  沈阳医学院奉天医院营养 ...
分类:    2015-10-25 19:30
吃火锅前先喝口果汁(图)
吃火锅前先喝口果汁(图)
  涮火锅的顺序很有讲究,最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。  以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的:  碳酸饮料:   ...
分类:    2015-10-25 19:30
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